对于凉皮先生加盟店的员工而言，员工的服务意识在日常经营期间是非常重要的，因此也是培训内容的一部分。在传统的服务行业中，服务好顾客是开展工作的基础，通常我们经常听到这些话：“顾客是上帝”、“顾客至上”等服务理念。在经营过程中并不是说每次都会遇到很好的顾客，同样也会遇到刁难的顾客，这样就会使店员缺乏自信，服务不主动，长期的发展下去，凉皮先生加盟店的服务质量也就无法保证。那么在经营过程中应该如何提高员工的服务意识呢？
凉皮先生加盟店的员工并不是非常稳定的，使得员工没有归属感。自然在经营过程中也就缺乏了责任心，不会用心去服务。作为经营者就要对员工进行思想上的灌输:”人和人之间要不断的进行同等价值的交换，相互给予和获取”，因此当员工以优质的服务在店中获取很高的薪酬，这就是顾客对他服务的认可；在工作中出现失误，导致扣罚、降薪。给顾客带来不满，因此就会让员工认识到，提供良好的服务就可以帮助店员在职业生涯中取得非常好的成就。
在凉皮先生加盟店中服务过程中，有很多顾客都会制定一个店员为自己进行服务的，因此如果说店员离职，顾客也就不会再次光临。
因此作为经营者要以开放的心态，鼓励每一个员工以自己个性化的服务方式赢得自己忠诚的顾客，对这样的员工要给予奖励。因此采用绩效和员工的工作表现进行挂钩，这样可以调动员工的积极性。从而提高团队意识，提高员工的工作能力。
凉皮先生在经营过程中要不断的提高员工的服务意识，是每一位员工都能够以最好的状态对消费者们提供最优质的服务，这样才能够使自己的利益实现最大化，赢得更多消费者们的认可。想要了解更多或是想要加盟我们的话，那就在我们的凉皮先生官网给我们留言吧！
