所谓万事开头难，开凉皮先生加盟开店同样是如此，尤其是对很多新手来说，可能凉皮先生店还没有开业，就会遇见各种问题，那么一般来说开凉皮先生店都有哪些问题，又该怎么解决呢？
1、选址一定要好：根据个人爱好或亲朋好友的推荐而随意的选址，是非常不靠谱的。选对于选址，最好先做市场调查，在一些闹区，如商业街、学校、写字楼等地段，调查统计同行有多少营业额，经过调研后心中有谱。
2、开店技术要掌握：很多没有经过制作凉皮先生技术培训的朋友不懂技术、不知道到哪里去学，一般有几个途径可以学习技术，一是自己买资料学习技术，二是请教行业内人士，三是选择好的加盟公司，会有专业的培训专家指导。自己学习没经过顾客的检验，口味肯定是不过关的，向别人学习别人不一定愿意教，有些配方之类的不一定愿意给，而且没有持续的指导，选择正规的凉皮先生加盟公司可以避免以上情况发生。
3、要会装修：没有很好的设计风格，按自己的意愿而装修，或者按别人的照搬照抄，花了钱也没出来很好的效果。请好的设计师又嫌价格贵。选择凉皮先生加盟公司可以解决这些问题，投资者只要按加盟公司提供的设计图要求装修即可。
4、有稳定的货源：刚开店的朋友都不知道货源从哪里来，买不到好的原料，花了时间、花了钱也没得到好的凉皮先生口味。加盟凉皮先生品牌，货源统一由加盟公司（凉皮先生）提供，轻松解决烦恼。
5、有了问题没人指点：很多人为了节省加盟费而选择自己开店，认为开店很容易，而真正开起来了就发现问题一大堆，又没人指导，最后导致店面转让。如今很多做的比较成功的店面都是加盟的，加盟店能更加科学有效的管理店面、推广店面，是目前很多投资者的首选。无论是售前、售中、售后服务，都非常全面，投资者能够游刃有余的开好店。
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